よく噛むためのポイント
投稿日:2021年7月19日
カテゴリ:スタッフブログ
皆さんこんにちは🌻
アシスタントの齋藤です☺️よろしくお願いします!
梅雨も明け、いよいよ夏到来ですね🌈
今回はよく噛むためのポイントについてお話させて頂きます!
よく噛んで食べるにはどうしたらいいのでしょうか??
①噛みごたえのある食材を取り入れる
食物繊維の多い食材(きのこ類、根菜類、豆類、乾物)、弾力のある食材(こんにゃく、タコ、イカ、肉など)を食事やおやつに取り入れると自然に噛む回数が増えます🍄🍖
②調理方法の工夫
食材を大きく切る(乱切り、ぶつ切りなど)、繊維の向きに沿って切る、皮付きのままにするなど、同じ食材でも切り方を変えることで、噛む回数を増やすことができます!
また、加熱時間を短くし歯ごたえを残す、薄味にすることも効果的です✨
③食べ方の工夫
*急いで食べない
一口の量は少なめにし、食べ物の形がなくなるまで30回を目安によく噛みましょう!
*飲み物で流し込まない
飲み物で流し込んでしまうと、食べた物が細かくならないうちに胃に送られてしまうので消化によくありません。
よく噛んで食べ物が細かくなると、自然に飲み込めるようになります🍚
*ながら食べをしない
テレビを見ながら、本や新聞を読みながら、ゲームをしながら、スマホを操作しながら…の食事は噛むことに集中できず食べ過ぎてしまいます🙅🏻♀️
少しでも意識することで噛む回数に変化が出ます!
ぜひ、皆さんも試してみて下さいね🦷✨
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